主料:
蒜薹适量，
肉适量，
发面适量
辅料:
姜末适量
配料:
盐适量，
白糖适量，
黄豆酱适量，
花椒面适量，
蚝油适量，
生抽适量，
花生油适量蒜薹包子的做法步骤
1.准备好上述材料
2.蒜薹切约5mm长的小丁，加入适量白糖搅拌均匀，可以去除一部分辣味。
3.肉切成丁，加入上述调味料腌15分钟左右
4.将蒜薹与肉丁搅拌均匀待用
5.发好的面团揉匀，切成大小相等的剂子。
6.把剂子按扁
7.用擀面杖擀成厚薄相当的包子皮
8.开始包包子啦，柳叶包可以多放点馅
9.醒20分钟左右，冷水上锅开始蒸，我跟孩子喜欢吃软一点的蒜薹，蒸了25分钟。关火后3-4分钟再开锅，以免包子回缩
TAGS：
主食 家常菜 蒜薹
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